Coupe de France des Clubs d'Oenologie à la Maison des Vins du Languedoc

VignyFica 2  termine 5ème  !!

Les vins dégustés le samedi 27 septembre2013 à la Maison des Vins du Languedoc au Mas Saporta.

Vin n°1 Champagne Brut rosé Chassenay d'Arce
Vin rosé, bulles fines , nez minérale de craie,de fruits rouges , en bouche une légère sucrosité, des bulles légères , un bon équilibre et un finale acide (citronnée). On se mets d’accord assez rapidement pour un champagne et on propose un
Pinot Noir Champagne Grand Cru Billecart Salmon Brut Rosé , 2004

Vin n°2 Montagny 1er cru Les Jardins 2011 Domaine Feuillat Juillot
Vin jaune pale , brillant, du beurre , de la noisette, une mineralité sur l’huitre, légère oxydation, du gras de l’alcool avec une belle acidité en finale.
Pas trop de débat non plus ici, le chardo , reste à le placer , pour l’alcool on le propose au sud de la Bourgogne :
Chardonnay Pouilly Fuissé Eric Forest L’âme de Forest 2011

Vin n°3 Jurançon sec Camin salié 2010 Lionel Osmin
Jaune or marqué, nez fruits, ananas en conserve , mielé en bouche , sucrosité et trame acide, une point d épices en finale. Dans tout çà il y a un mot qui m’emmène droit sur le Gros Manseng, faut le défendre un peu mais il finit par faire l’unanimité, tant pis si c'est le petit qui a gané on fait des points
On propose : Gros Manseng Jurançon Sec Domaine Cauhapé Le chant des Vignes 2011 (Pourquoi Pierre C. n’aime-t-il plus Cauhapé ?)


Vin n°4 Corbières 2011 Château La Voulte Gasparets
Robe pâle de chez Pâle , bourgeon , poire, un peu de pétrôle au début, bonbon anglais
Minéralité (caillou) , alcool, en bouche. Grand débat Clairette/Rolle. La poire me faisait pencher pour la Clairette, le bourgeon, le pétrole tiraient vers le Rolle. Pas assez de reflets jaune pour la cliarette nous dira Didier Sanchez plus tard. Tant pis on a proposé
Clairette Côtes de Provence château de Roquefort 2012 (je sais c’est l’année de la grêle et le vin n’a pas dû sortir…)


Vin n°5 Saumur Champigny Secret des vignes 2010 Ackerman
Grenat foncé, ne colore pas trop le verre, au nez, du bois, du cassis, mais aussi un peu d’écurie, du végétal (poivron) . En bouche du bois, du végétal des tannins qui essèchent. On est rapidement su rCabernet Franc, on hésite un temps sur Bdx pour le bois mais ce n’est pas assez noble on le signe en Chinon
Cabernet Franc, Chinon, Baudry La Croix Boisset 2010

Vin n°6 Bordeaux 2010 Esprit de Pavie
Grenat noir, nez de fruits noirs, terreux, du cuir des épices en bouche de l’alcool, un fort coté asséchant les dents. Le débat est entre Tannat, Mourvèdre ou GSM. Bdx n’a jamais été évoqué
Mourvèdre Saint Chinian Mas Champart Clos de la Simonette 20??

Vin n°7 St Joseph Esprit de granit 2010 Cave de Tain
Grenat, colore le verre, grosses larmes, un nez de cendre, cheminée, fruité, de la fraicheur et une pureté en bouche avec un peu d’astringence en finale.
Un petit aller-retour sur Merlot/Grenache car certains ont noté un coté confituré/sucré mais la Syrah s’impose
Syrah Crozes Hermitage Domaine des Remizières (et oui j’aime bien) cuvée Christophe 2011


Vin n°8 Vin de France ( Latour de France) Pour mon père 2011 Château de Gaure
Grenat violine, de l’alcool au nez, pruneau, cassis, des épices. En bouche du sucre des tannins mais certains notent le lacté et la souplesse, j’aurais dû les écouter . On hésite bcp, malbec, GSM, grenache en Roussillon, on le signe en
Syrah Saint Chinian Mas Champart Causses du Bousquet 20??

Avec tout cela on finit 5éme et les portes du Final Six s’ouvrent en grand !

Et on a pas du assez se préparer, car tout à coup il faut faire front au stress, au timing très serré, 1 vin 1 réponse, à l’appel à une équipe sœur (dois-je tuer mon maitre ou le suivre …)

Vin n°9 Condrieu La petite Côte 2012 Domaine Cuilleron
Vin jaune pale, mineral, du raisin, des fruits à chair blanches, une bonne acidité, un amer, du bois, du gras de l’alcool en finale.
On a évoqué le chardonnay, le grenache, le viognier on se voyait bien en Languedoc…Les amis nous donnaient un viognier en Septentrionnal…….
Grenache IGP Coteaux de Salagou, Mas des Chimères 2012 (à oublier)

Vin n°10 Cairanne 2011 Domaine Marcel Richaud
Grenat, sucrosité , alcool et fruits mûrs en bouche. On est en grenache, on penche vers Vacqueyras, on nous apporte le côtes du Roussillon, que cette fois on va suivre….
Grenache Noir, Cotes du Roussilon, Château Mossé 2011

Bon on a plus rien à perdre, maintenant il n’y a plus qu’à se laisser guidé par notre instinct.

Vin n°11 Coteaux d'Aix 2007 Château Vignelaure
Vin grenat, du lardé , du fumé, du boisé (joli cèdre) , du boisé encore en bouche. On hésite entre BDx et Syrah, on penche vers le Cabernet Sauvignon . (3 voix CS 1 Syrah !) P…Comment j’ai pu ne pas penser à la Provence (mais c’est là qu’on voit l’importance d’être à 4 !) Ce n’est pas top mais on fait le plus de points des 6 finalistes et on rattrape notre 5ème place
Cabernet Sauvignon, Saint Estèphe Château Haut Marbuzet 2009

Vin°12 Gewurztraminer Frankstein 2010 Domaine Frey Sohler
Jaune or, un nez champignon au début, puis sur le raisin frais et la rose
Du sucre en bouche on hésite entre muscat Gewurztraminer, la rose nous fait signer
Gewurztraminer Domaine Loew 2010

17 points sur le dernier vin, c’est formidable on finit 5ème.

On est super content, c’était notre première finale, on aura l’expérience de la gestion du timing pour la prochaine fois.

Un grand Merci à Pascal, à Philippe et à Denis. On remettra le couvert ensemble.